Заокский пластовой творог получил официальный статус регионального бренда. Это уже пятый подобный бренд, зарегистрированный в Рязанской области в 2026 году. Об этом сообщил глава регионального Минэкономразвития Андрей Ворфоломеев.
Продукт выделяется нестандартной технологией производства. Повышенная температура сквашивания и промазка слоёв густыми сливками дают творогу узнаваемый вкус и текстуру. В основе — только молоко высшего сорта. Успехи бренда подтверждают награды на крупных выставках и конкурсах качества.
Вместе с заокским творогом визитной карточкой региона считаются сапожковская и вырковская глиняные игрушки, сасовские чибрики (пирожки из дрожжевого теста с разными начинками) и касимовский ляваш (сладкий треугольный пирожок).
Поддержка в регистрации брендов, товарных знаков и географических указаний оказывается Центром «Мой бизнес | Рязанская область». Эта работа важна для сохранения культурного наследия, развития народных промыслов и роста туристической привлекательности региона.
