Мастер-классы по приготовлению блюд региональной кухни — это уникальный проект Рязанского многопрофильного колледжа колледжа и президента Ассоциации кулинаров «Вкус Мира Рус» Владимира Олейникова. Офлайн-мастер-классы пройдут по всей стране и откроют секреты традиционных рецептов и местных деликатесов.
5 февраля под руководством шеф-повара кафе-клуба «Графин» Михаила Барабанщикова и преподавателя Татьяны Володиной студенты колледжа провели кулинарный марафон: за 2,5 часа было приготовлено 12 порций пшеничной катанки с белыми грибами. Мастер-класс — часть образовательной программы «Мастер региональной кухни России. Этап II», реализуемой при поддержке «Росмолодёжь. Гранты».
Проект реализуется при поддержке Ассоциации кулинаров «Вкус Мира Рус», Российского государственного университета туризма и сервиса, кафе-клуба «Графин», гастробара «Есть» и АНО «Агентство развития туризма Рязанской области».
