Близится Новый год, рязанцы начали покупать продукты к новогоднему столу. В преддверии праздника региональный Роспотребнадзор напомнил правила выбора красной икры.
- Покупайте икру только в специализированных магазинах.
- Внимательно читайте этикетку – на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.
- Обратите внимание на маркировку: обязательная должна быть дата, слово «ИКРА», индекс рыбной промышленности «Р».
- Крышка и банка должны быть ровными, без вмятин и вздутия.
- Икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок.
- Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.
Хранить икру нужно в холодильнике.
