Россельхознадзор провёл проверки в отношении 5 рязанских производителей солёной и копчёной рыбы, а также рыбных полуфабрикатов. В ходе проверок были обнаружены следующие нарушения:
- отсутствие или несоблюдение принципов ХАССП;
- неполное лабораторное исследование продукции;
- несвоевременное гашение ветеринарно-сопроводительных документов;
- недостоверное декларирование продукции;
- использование сырья без ветеринарных документов.
Сумма наложенных штрафов составила почти 100 тыс. рублей, производителям выданы предписания на устранение нарушений. Из оборота изъяли более 300 кг небезопасной рыбы.
